Füstölt Lazacos – Avokádós Egg Royal pirítóson

Nem csak a felső 10.000 engedheti meg magának! Egyél te is különleges reggeliket.

Egg Royal recept

A posírózást bemutató cikkünkben bővebben kifejtettük a folyamatot.  Szintén van egy cikkünk a klasszik hollandi mártásról. Ezért most csak a szükséges dolgot fogom leírni.

Hozzávalók az Egg Royal pirítoshoz:

 

100 ml

Hollandi mártás

db  Tojás (amit posírozunk)
1 db  Avokádó
100 g füstölt lazac szelet
szelet teljeskiörlésű rozs kenyér
20  g vaj

 

Állítsuk össze az Egg Royal pirítóst lepésről lépésre.

  1. Hevítsünk fel egy serpenyőt.
  2. Vajazzuk be a kenyér szeletek mindkét oldalát
  3. Pirítsuk meg a kenyerek mindkét oldalát
  4. Közben készítsük el a posírozott tojásokat / Így készíts tökéletes posírozott tojásokat /
  5. Készítsük el a hollandi mártást / Az igazi Hollani mártás recept /
  6. Tisztítsuk meg az avokádót és szeleteljük fel fél cm-es szeletekre
  7.  A pirítósra tegyük az avokádó szeleteket.
  8. Az avokádóra halmozzuk a füstölt lazac szeleteket.
  9. Tegyük a posírozott tojást a tetejére
  10. Leöntjük a hollandi mártással