Vacsi után egy könyedebb sütire vágyszik a család ? Ez az egyszerű almás muffin recept neked lett megírva. 




Almás muffin recept Hozzávalók:

3 db tojás
150 g cukor
150 ml olaj
1 csomag vanilliás cukor
1 mk sütőpor
300 g liszt
2 db alma (200 g tisztítva és kockázva)
50 g cukor (alma cukrozására)
50 g korka keksz ( lehet zsemelmorzsa is vagy háztartási keksz morzsalék is.
     

Almás muffin recepet elkészítés:

A sütőt 170 fokra előmelegítjük.

A tojásokat egy tálba ütjük, kézi mixerrel elkezdjük felverni, majd a cukrokat hozzáadjuk és a legnagyobb sebességen habosra verjük.

Fontos, hogy nagyon habos legyen a tojás.

Majd vékonysugárban belecsorgatjuk az olajat és tovább verjük, ameddig az olaj elelegyedik. Ezután az összes száraz hozzávalót beleszitáljuk és lassabb fokozatosan egyenletesen elkeverjük.

Az almákat megpucoljuk és kis fél centiméteres kockákra vágjuk. A felvágott almát egy tálba megcukrozzuk és össze keverjük. Ez után össze keverjük a muffin masszával.

A masszát két kanál segítségével a papírformákba vagy szilikon formákba szedjük. (A szilikonban szebben sülnek.)

Majd 10 percre a formában pihentetjük. A tetejét megszórjuk apróra zúzott korpa keksszel. Majd a sütőbe rakva 25 perc alatt megsütjük.