Főzőiskola




Lestyán

Lestyán

  Már a Római birodalomban is közkedvelt volt a lestyán, erőteljes intenzív zellerre hasonlító íze miatt. Tökéletes íz párja a paradicsomnak vagy egy burgonya pürét is fel lehet vele dobni. Ebben a cikkben körül járjuk ezt a méltatlanul elfeledett, hasznos...

Bazsalikom

Bazsalikom

  Erről az igazán közkedvelt fűszernövényről kevesen tudják, hogy nagyon sok féle fajtával rendelkezik és nem csak az Olaszkonyhában használják. A bazsalikom megjelenik a thai és kínai konyhában is. Az eltérő fajták, más-más tulajdonsággal rendelkeznek. Illatban,...

Mértékegység átváltás

Mértékegység átváltás

Sokan bajba vannak ha mértékegység átváltásról van szó, úgy hogy megnyugtatlak nem vagy egyedül. 😀 Ezen az oldalon megtalálod az igazán sűrűn használt főzési és sütési mértékegységeket, mind metrikus ( l, dl, g, dkg, kg) és az angolszász mértékegységeket is. Azért,...

1 evőkanál hány dkg

1 evőkanál hány dkg

Legalább olyan sűrűn előfordul a dekagramm a receptekben mint a gramm. Ezért a közkedvelt gramm-os táblázatunkat kiegészítve átdolgoztuk dkg-ra is. Így már számlgatni sem kell, hogy valyon 1 evőkanál hány dkg. A lentebb található táblázatban össze szedtük a...

1 dkg hány g

1 dkg hány g

Sűrűn belefuthatsz a dkg jelölésbe is, ha szakácskönyvet forgatsz a kezedben. A dkg = Dekagramm. Ami a gramm (g)-nál eggyel nagyobb mérték egység az átváltási skálán. A Deka görögül 10-et jelent így ez szabad fordításban annyit tesz mint 10 gramm. Ezért az a válasz az...

Hagymavágás könnyek nélkül

Hagymavágás könnyek nélkül

  Képet köszi a Spórolok blognak Hagyma vágás könnyek nélkül! Ha minden alkalommal  megsirat a hagyma, amikor vágod, és már nagyon unod, hogy egy köteg zsepivel főzöd a vasárnapi pörköltöt akkor ez a cikk most neked szól.Miért csíp a hagyma? A vöröshagymában és a...

Hollandi mártás recept

Hollandi mártás recept

Kulcs a végtelen variálhatóság világába! A hollandi mártás recept amitől még jobb a sült hal vagy a közepesen átsült steak A francia konyhának 4 alap mártása van.  A hollani mártás recept, amit most mutatunk be. A bechamell mártás, barna mártás, fehér mártás (...

Rántás recept

Rántás recept

Rántás recept Ez a rántás mennyiség elég egy nagyobb leves mennyiséghez. Ha még is túl sok lenne számodra semmi probléma tedd el később re itt a tippem hogyan. Tipp: Egy edénybe és takard le sütőpapírral, hogy a felszínéhez nyomkodod. Így nem marad levegőréteg a...

kanál mérleg

Töltsd le Kanálmérleg táblázatod!

INGYEN

Ne sütés közben keresgess! Használd a telefonodra letölthető pdf-et, hogy mindig kéznél legyen!