Főzés alapjai




1 evőkanál hány dkg

1 evőkanál hány dkg

Legalább olyan sűrűn előfordul a dekagramm a receptekben mint a gramm. Ezért a közkedvelt gramm-os táblázatunkat kiegészítve átdolgoztuk dkg-ra is. Így már számlgatni sem kell, hogy valyon 1 evőkanál hány dkg. A lentebb található táblázatban össze szedtük a...

1 dkg hány g

1 dkg hány g

Sűrűn belefuthatsz a dkg jelölésbe is, ha szakácskönyvet forgatsz a kezedben. A dkg = Dekagramm. Ami a gramm (g)-nál eggyel nagyobb mérték egység az átváltási skálán. A Deka görögül 10-et jelent így ez szabad fordításban annyit tesz mint 10 gramm. Ezért az a válasz az...

Hollandi mártás recept

Hollandi mártás recept

Kulcs a végtelen variálhatóság világába! Ettől lesz még jobb a sült hal vagy a közepesen átsült steak A francia konyhának 4 alap mártása van.  A hollani mártás recept, amit most mutatunk be. A bechamell mártás, barna mártás, fehér mártás ( Velouté, ejtsd: vülöté). Az...

Rántás recept

Rántás recept

Rántás recept Ez a rántás mennyiség elég egy nagyobb leves mennyiséghez. Ha még is túl sok lenne számodra semmi probléma tedd el később re itt a tippem hogyan. Tipp: Egy edénybe és takard le sütőpapírral, hogy a felszínéhez nyomkodod. Így nem marad levegőréteg a...

Mi a rántás?

Mi a rántás?

A legtöbbet használt főzési techika a magyar gasztronómiában. Ebben a cikkben bemutatom mire is jó a rántás és hogyan tudod elkészíteni a tökéletesen bársonyos és csomómentes rántást. A rántás az egyik alap sűrítési forma, amit a konyhában használni tudunk. A magyar...

Kanál mérleg táblázat