Receptek és trükkök tapasztalt szakácsoktól. Tanulj főzni.
Mi a rántás?
A legtöbbet használt főzési techika a magyar gasztronómiában. Ebben a cikkben bemutatom mire is jó a rántás és hogyan tudod elkészíteni a tökéletesen bársonyos és csomómentes rántást. A rántás az egyik alap sűrítési forma, amit a konyhában használni tudunk. A magyar…
Főzés fogalma
Kezdjük az alapoknál ez pedig a főzés fogalma.
Fügés almás süti
Őszi ízek egy tányéron, Egyszerű fügés almás süti.
Szüreti túrótorta recept
Ha nincs hova tedd a 3 puttonyos aszúdat, ez a túrótorta recepet meghálálja.
Paprikás risotto ropogós csirkemell filével
Olaszos étel magyaros csavarral,
Sertésszűz recept
Egy kicsit angolos sertésszűz recept, nagyon magyaros körettel.
Sütőtök krémleves zöldség chipsszel
A lusták szakácsok imádni fogják ezt a receptet….
Kakukfüves Brokkoli krémleves gorgonzolás ropogóssal
A világon nincs még egy ilyen egyszerű brokkoli krémleves. A gorgonzola ropogós meg önmagában is állja a helyét. Hozzávalók 4 főre: Brokkoli krémleveshez: 500 g fagyasztott brokkoli* 1 db nagyobb fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1…
Le rántjuk a leplet a modern konyhaművészetről!
Rólunk
Kriczki Norbert
Üdvözlök minden újdonsült olvasót! Kriczki Norbert vagyok kis országunk nemrégiben hazatért vándor fia. Jómagam és Mike Balázs kollégámmal közösen fogunk dolgozni azon, hogy önöknek bemutassuk hogyan főznek határainkon kívül és belül manapság. Friss élénk és mindenek előtt ízgazdag ételeket fogunk bemutatni. Jó magam már lassan 10 éve hordom a vendéglátás koszos és sokszor nehéz bakancsát. Haza térésem után viszont úgy döntöttem, hogy Angliában megszerzett tudásomat inkább átadni szeretném mint másnak dolgozva kamatoztatni. Angliai kiruccanás alatt találkoztam Balázzsal is.
fotót készítette : Kriczki Norbert
