Receptek és trükkök tapasztalt szakácsoktól. Tanulj főzni.
Almás muffin recept
Vacsi után egy könyedebb sütire vágyszik a család ? Ez az egyszerű almás muffin recept neked lett megírva. Almás muffin recept Hozzávalók: 3 db tojás 150 g cukor 150 ml olaj 1 csomag vanilliás cukor 1 mk sütőpor 300 g liszt 2 db alma (200 g tisztítva és kockázva) 50…
Tortellini recept
Ha csak 15 perced van! Mivel 15 perc alatt készítjük el a vacsoránk ezét a tortellinit most boltban vásároljuk. Hovatovább hétvégi gasztro projektnek tökéletes a kis tortellinik formázgatása. De most éhesek vagyunk! Ezért jöjjön a szupergyors tejszínes sonkás…
Paradicsomszósz
Ebben a cikkben egy igazi paradicsomszósz receptet fogok leírni, amit még olasz kollégám mutatott. A receptben 2 fontos lépés amitől új szintre emeled az olasz ételeid íz világát. Először is, hogy igazán ízes legyen, elég sok zöldséget teszünk bele. Viszont mit sem ér…
Egy evőkanál hány gramm? – Mérleg nélkül is pontosan
Mennyiszer gondolkodik el rajta az ember. Hiszen, sok sütemény receptben szerepel, a kk, tk, ek, mint mértékegység. Ebben a cikkben kifejtjük a különféle átváltásokat. Bögréről grammra vagy, hogy egy evőkanál hány gramm. A folyadékokat sem feledve a ml is benne lesz a…
Karácsonyi muffin recept
Gyors Karácsonyi muffin recept Amitől csupa csoki leszel Karácsonyi Muffin recept Karácsony idelyén a téli szünetben, hogy lefoglaljuk a gyerekeket. Az egyik leghasznosabb időtöltés a sütés főzés lehet. Persze nagyon óvatosan. Így is tanítva őket, hogy a igazán…
Igazi Carbonara
Biztos vagyok benne, hogy sok olvasónk készített már Carbonárat valamilyen tészta fajtával. Amennyiben tejszínt és fokhagymát is tartalmazott a recept, akkor el kell szomorítsam, hogy az bizony nem az igazi carbonara recept volt. Honnan a név, Carbonara? Az olasz…
Egg royale füstölt lazacos -Avokádós pirítóson
Nem csak a felső 10.000 engedheti meg magának! Egyél te is különleges reggeliket. Egg Royale recept A posírózást bemutató cikkünkben bővebben kifejtettük a folyamatot. Szintén van egy cikkünk a klasszik hollandi mártás ról. Ezért most csak a szükséges dolgot fogom…
Hollandi mártás recept
Kulcs a végtelen variálhatóság világába! A hollandi mártás recept amitől még jobb a sült hal vagy a közepesen átsült steak A francia konyhának 4 alap mártása van. A hollani mártás recept, amit most mutatunk be. A bechamell mártás, barna mártás, fehér mártás (…
Mi a posírozás?
Egy bonyorúlthan hangzó még is szuper egyszerű főzési eljárás. Amivel nem csak tojást lehet elkészíteni.
Rántás recept
Rántás recept Ez a rántás mennyiség elég egy nagyobb leves mennyiséghez. Ha még is túl sok lenne számodra semmi probléma tedd el később re itt a tippem hogyan. Tipp: Egy edénybe és takard le sütőpapírral, hogy a felszínéhez nyomkodod. Így nem marad levegőréteg a…
Le rántjuk a leplet a modern konyhaművészetről!
Rólunk
Kriczki Norbert
Üdvözlök minden újdonsült olvasót! Kriczki Norbert vagyok kis országunk nemrégiben hazatért vándor fia. Jómagam és Mike Balázs kollégámmal közösen fogunk dolgozni azon, hogy önöknek bemutassuk hogyan főznek határainkon kívül és belül manapság. Friss élénk és mindenek előtt ízgazdag ételeket fogunk bemutatni. Jó magam már lassan 10 éve hordom a vendéglátás koszos és sokszor nehéz bakancsát. Haza térésem után viszont úgy döntöttem, hogy Angliában megszerzett tudásomat inkább átadni szeretném mint másnak dolgozva kamatoztatni. Angliai kiruccanás alatt találkoztam Balázzsal is.
fotót készítette : Kriczki Norbert
