Hollandi mártás recept
Az első francia alap mártás – Hollandi mártás recept Kulcs a végtelen variálhatóság világába! A francia konyhának 4 alap mártása van. A hollani mártás recept, amit most mutatunk be. A bechamell mártás, barna mártás, fehér mártás ( Velouté, ejtsd: vülöté). Az...
Mi a posírozás?
Egy bonyorúlthan hangzó még is szuper egyszerű főzési eljárás. Amivel nem csak tojást lehet elkészíteni.
Rántás recept
Rántás recept A magyar konyha legkedveltebb sűrítési formája a rántás. Rántás recept Ez a rántás mennyiség elég egy nagyobb leves mennyiséghez. Ha még is túl sok lenne számodra semmi probléma tedd el később re itt a tippem hogyan. Tipp: Egy edénybe és takard le...
Mi a rántás?
Mi a rántás és mit kell tudnod róla? A legtöbbet használt főzési techika a magyar gasztronómiában. Ebben a cikkben bemutatom mire is jó a rántás és hogyan tudod elkészíteni a tökéletesen bársonyos és csomómentes rántást. A rántás az egyik alap sűrítési forma, amit a...
Főzés fogalma
Kezdjük az alapoknál ez pedig a főzés fogalma.